归因于在发酵罐内，每一个微生物哪怕一座活质合成厂子。每一个微生物体重的50%～70%都是蛋白胨。这一来人们就方可施用众多“垃圾堆”，来生产高质量的食品。之所以，生育白细胞卵白是发酵工事对全人类的杰出贡献某某。别有洞天，发酵工程还有何不可筑造血肉之躯不可缺少的赖氨酸以及胸中无数种医药产品。我们常用的抗生素几乎都是发酵工程的必要产品。

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